Вафельница PAVONI NEWCOOKMATIC PAV используется в пекарнях и кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для формовки и выпечки основ (тарталеток) из песочного и слоеного теста различной формы и размера. Модель оснащена электронным таймером со звуковым сигналом окончания цикла выпечки.
С помощью тарталетницы можно одновременно формовать и выпекать тарталетки, которые потом нужно только начинить и украсить по вашему вкусу. Тарталетница Cookmatic проста в использовании благодаря электронной системе управления, обеспечивающей максимальную точность: достаточно выставить желаемую температуру (которая отображается на экране) и время необходимое для выпечки. Поместить тестовые заготовки в углубления на нижней пластине, опустить верхнюю пластину и нажать кнопку. Когда тарталетки будут готовы, раздастся сигнал. Полученный продукт будет превосходного качества, а затраты на его производство значительно сократятся. Один человек может приготовить примерно 700 тарталеток в час. Можно сделать тарталетки пропеченными на 50-70%, потом наполнить их кремом или другой начинкой и затем выпекать в печи. .
В комплекте нет пресс-форм. Пресс-формы заказываются дополнительно.
Особенности модели:
- Количество рабочих секций — 1
- Производительность – 700 шт/ч
- Тип управления – электронный
- Регулировка температуры, таймер со звуковым сигналом
- Съемные пластины: верхняя и нижняя, имеют специальное покрытие (PTFE) для контакта с продуктами питания
Купить вафельницу PAVONI NEWCOOKMATIC PAV можно воспользовавшись обратной формой на сайте или другим удобным способом.
