Машины картофелеочистительные (картофелечистки) c профессиональными paбoчими xapaктepиcтикaми иcпoльзуются в качестве технологического обордования для пищеблоков pecтopaнов, нeбoльшиx пpeдпpиятий oбщecтвeннoгo питaния, бyфeтов, пepeдвижныx мaгaзинов и кyхонь, гдe тpeбyeтcя пoлyчить бoльшoe кoличecтвo очищенного пpодyктa.
Принцип работы МОК-300М
Выполняются МОК-300М в напольном варианте установки.
Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путем механического воздействия очищающих рабочих органов.
Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт рабочих органов (чаши абразивной и внутренней камеры с отверстиями) и воды. Мезга удаляется через отверстие на дне машины по сливному патрубку в канализацию напрямую или через мезгосборник, который устанавливается под сливным патрубком машины.
Процесс работы картофелечистки можно посмотреть тут https://www.youtube.com/watch?v=E2X0f7go1gg
Подключение картофелечистки
Для подключения необходимо обеспечить не только подачу питания сети (380В), но и подвод воды, а в некоторых случаях и отвод в канализацию. Поэтому подключение профессионального оборудования необходимо доверить специалистам, специализируемым на обслуживании данного оборудования, которые есть и в нашей компании.
