Машина тестораскаточная ТРМ-500 предназначена для раскатки теста при приготовлении пиццы, хлеба, коржей, пельменей на предприятиях торговли и общественного питания.
Особенности модели ТРМ-500:
- 2 раскатывающих валика (длина 500 мм) из специального материала, исключающего прилипание;
- развод валиков регулируется 0…4 мм;
- равномерная раскатка;
- размер заготовки 350*50 мм, масса не более 0,35 кг;
- техническая производительность 120 кг/ч;
- асинхронный двигатель мощностью 250 Вт, 220В, допустимая непрерывность работы до выгрузки 8 ч;
- корпус из высококачественной нержавеющей стали, компактная (с возможностью крепления к стене);
- легкая очистка. Учтены все меры для безопасной работы;
- возможность управления с помощью педали.
Принцип работы раскатки для теста ТРМ -500:
Машина состоит из корпуса из нержавеющей стали 1 и механизма раскатки. В корпусе установлен привод, состоящий из двигателя 18, червячного редуктора 19. Механизм раскатки состоит из трансмиссии, включающей в себя конический редуктор 2, установленные на осях 8 валы 9, ручки регулировки толщины раскатки 4. Принцип действия машины заключается в пропуске теста между валами 9, зазор между которыми регулируется с помощью ручки регулировки толщины раскатки. Для безопасности оператора механизм раскатки огражден прозрачным защитным кожухом 6.
Машина тестораскаточная ТРМ-500 Торгмаш — принципиальная схема
1 – корпус; 2 – редуктор конический; 3 – ступица; 4 – ручка регулировки толщины раскатки; 5 – щиток; 6 – кожух защитный; 7 – пружина фиксирующая; 8 – ось; 9 – вал; 10 – муфта; 11 – муфта; 12 – опора; 13 – связь; 14 – скребок;15 – кожух; 16 –предохранитель; 17 – кронштейн; 18 – двигатель; 19 – редуктор червячный; 20 — переключатель; 21- кнопка «Пуск»-«Стоп».
Насыпать порцию муки на валы 9. Вставить вилку в розетку. Загорится индикатор на кнопке «Пуск»-«Стоп». Нажать кнопку «Пуск». Включить машину, повернув переключатель 20 в положение «II». Валы 9 придут в движение.
Поставить ручку регулирования 4 на наибольшую толщину раската и приплюснув обильно обваленную мукой порцию теста, положить ее на приемную площадку. Принять раскатанную заготовку на площадке выхода. Для получения меньшей толщины раската теста выставить необходимый зазор валов 9 ручкой регулировки 4. Над осью вращения ручки регулировки 4 расположена шкала, деления на которой соответствуют расстоянию между валами в миллиметрах. Толщина раскатки теста от 1 до 4 мм.
Для того чтобы установить зазор ручкой регулировки 4 необходимо вначале ее оттянуть, а затем повернуть.
Слоеное тесто допускается раскатать только на максимально разведенных валах.
По окончании работы на машине повернуть переключатель 20 в положение «0». Нажать кнопку «Стоп». Вынуть вилку из розетки.
Для использования педали необходимо после нажатия кнопки «Пуск» установить переключатель 20 в положение «I». Запуск двигателя происходит нажатием на педаль, остановка двигателя – путем снятия ноги с педали.
ВАЖНО!
Работы по ежемесячному техническому обслуживанию, в соответствии с требованиями «Руководства по эксплуатации», не являются работами по гарантии и производятся за счет потребителя специализированными организациями по предварительно заключенному договору между ними. Оформленные «Акт ввода оборудования в эксплуатацию» и «Акт-рекламация» должны быть заверены печатью потребителя и предприятия, производящего ввод в эксплуатацию или ремонт и техническое обслуживание.
Наша организация имеет право реализации, подключения и ввода в эксплуатацию оборудования Торгмаш, что позволит вам сохранить все гарантийные обязательства производителя
Купить тестораскаточную машину ТРМ — 500 вы можете оформив заказ через обратную форму либо связавшись с менеджерами нашей компании удобным вам способом.
